Chef de Cuisine International — Créatif, Leader Étoilé

Le Groupe Yannick Alléno recherche un Chef de cuisine pour participer à l’ouverture d’un nouveau restaurant au sein de l’hôtel One&Only The Palm. Vous concevrez des menus créatifs et gérerez la brigade avec exigence.

Vous assurerez la production, le contrôle des normes HACCP, la gestion des stocks et la maîtrise des coûts, tout en véhiculant l’esprit du groupe et en assurant un leadership sous pression.

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